薄利多销这一词汇在各行各业都没少听到，虽然群众的生活水平与之前相比提高了不少，不外许多时候买工具时，主顾还是喜欢要求商家一再让利。就连去菜场买菜，或者是去商场买衣服，都市让商贩把零头抹去。如果店家差别意的话，主顾有些时候还不太愿意购置，而且总是会以“薄利多销”这4个字打发商家。在许多人看来，一件商品越自制就越好卖，消费者自然愿意选择更自制的商品。
这样一来即便每件商品只挣个5毛、1块，量多了还是可以赚钱。在这一看法的引导下，商家也开始搞起了“价钱战”。别人卖50块，自己就卖49块。
横竖大不了少赚点，能抢到生意才是最关键的。事实上薄利多销这一说法在餐饮行业基础就是不建立的，因为餐饮业并不像批发零售，只要保证进价够低，每件商品都有得赚，就不担忧赔本。
餐饮业是需要用新鲜的食材，加工成一道道鲜味适口的饭菜。一直以来餐饮业都遵循“三高一低”的原则，也就是房租高、食材成本高、人工成本高，而一低就是利润低。从这几个方面来看，首先房租是不行能下降的，在高房价的配景下，房东不涨租已经是好事了。
其次食材成本也不会降低，因为一旦你选择不新鲜的食材，被主顾发现之后面临的损失会更大。最后一点就是人工成本也不能降，随着时间的推移，海内人工成本也在不停上升。
这时候如果降低员工的人为，面临的效果只有一个，那就是员工去职。固然各个行业都市打“价钱战”，低价这一模式或许可以短暂让产物脱销，不外是走不久远的。因为价钱越低，利润就会进一步被压缩，这样一来市场赝品也会层出不穷。
说到这里许多人会想到拼多多，拼多多上面的商品既自制还能包邮，岂非靠的不是薄利多销吗？其实对于这一点，许多人都想错了。主要是平台和商家之间有互助，说白了平台会给商家一定补助，所以商家才愿意低价还包邮。可是对于商家来说，一直走低价门路其实不是一件好事。
许多做生意的人都被薄利多销这4个字“忽悠”，甚至是被“骗”，认为只要给出低价就可以吸引更多的主顾。认为那些高价的商家在市场也难以存活，效果忙活了泰半年，工具是卖出去不少，钱却一点也没多。对于这一情况内行指出，薄利多销并不是只在餐饮业不建立，在任何行业走低价门路都很难走的久远。
因为做生意的人想要生意一直好，就必须要有忠实的客户。固然光有客户也是不够的，因为天天都有人买你的工具，可是每件商品你都没赚钱，到最后只能自己赔本。
薄利其实并纷歧定能够多销，可是薄利会导致市场正常谋划被扰乱，这样同行之间的竞争也会加剧。就拿餐饮行业来说，不少饭馆在刚开业的时候为了吸引主顾，会推出一些特价产物。你会发现许多新店天天基础就不担忧没有生意，这也是商家牺牲了利润换来的。等到菜品恢回复价时，主顾就会不停变少，这其实就是餐饮行业的“通病”。
刚开业时生意好到不行，效果过了一段时间就关门了。其实就是薄利多销惹的祸，也是餐饮店“阵亡率”高的重要原因。
不管是做哪一行，千万不要想着通过薄利多销来赚钱。这种模式只能坚持一时，是走不恒久的。餐饮行业就更是如此了，只有将品质、服务以及口胃提升上去，才气保证有生意。
否则只会因为薄利多销，“坑”了自己。
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